Кабаре Л'Эклюз

Придите как-нибудь вечером, с наступлением темноты, в Л'Эклюз Гран Огюстен и окунитесь в его обаяние… Неожиданно Вы потеряете счет времени и будете замечать не только аутентичность декора, но и ту уникальную атмосферу, которой обладают исторические места!

Да! Вы находитесь именно в том кабаре Л'Эклюз, каким оно было в послевоенное время. Позволим Пьеру Черниа, актеру и свидетелю этой "атмосферы праздника и восторга, характерной для той эпохи", быть нашим гидом. Просмотрим вместе с ним предисловие к книге "Воспоминания о кабаре" Марка Шевалье, одного из его создателей.

« #1042; 1943 году по ночам парижане спускались в подвалы, спасаясь от бомбардировок. Два года спустя, на площади Сен-Жермен-де-Пре, они спускались в подвалы из-за любви к джазу. Среди всех подвалов Сен-Жермена, Л'Эклюз занимал особое место по двум причинам: он не был расположен на Сен-Жермен-де-Пре и не являлся подвалом. »

Скафандр Л'Эклюз

« Скафандр, который украшал вход в это длинное бистро для моряков, смотрел своим единственным пустым глазом циклопа на набережную Орфевр и мост Сен-Мишель...

На большой, как стол, сцене Л'Эклюз проходили очень разнообразные спектакли мьюзик-холла: Марсо был мимом, Лавалетт - певцом, Нуаре - комиком…

Песни для прослушивания и представления для просмотра, конечно же, чередовались.
Текстам и жестам придавали немного внимания. Какого качества представление, такова и публика.

Одним из самых важных моментов в деятельности Л'Эклюз было привлечение на работу молодых артистов, вернее, молодых людей, которые хотели стать артистами».

Именно здесь за 25 лет появились самые великие имена мира шансона и представления: Барбара, Брель, Ферре, Девос, Нуаре и многие другие начали свой путь к славе в этих стенах!

Л'Эклюз сегодня

Радушный прием, вкусная кухня и бордосские вина

Доминик Дизер, хозяин ресторанов Л'Эклюз, энергичный человек, который умеет
организовывать встречи и считает вино одним из искусств жизни.

С 1995 года, когда он выкупил Л'Эклюз, ему удалось создать в этих исторических местах доброжелательную атмосферу и радушный прием.

Он разработал меню, предлагающее вкусные сезонные блюда, приготовленные из подлинных местных продуктов.

В винную карту он предложил включить разнообразный выбор бордосских вин, включающий как редкие, так и самые престижные сорта.

Таким образом, ресторан Л'Эклюз является представителем Бордо в Париже, и каждый год здесь потребляется более 600 000 бокалов бордосского вина.

Его философия определяется так: "Стремление к успеху с уважением к традиции".